ジョスパー社チャコールオーブンの主な製品
ジョスパー社のチャコールオーブンは、知る人ぞ知る世界的にも珍しい『炭火のみを熱源』としたオーブンです。
日本国内では高級洋食店にて「ジョスパーグリルの炭火焼き料理です！」と謳い、PRできるほどの飲食店の中心的な設備になるかと思います。
ジョスパー社のあるスペインでは「炭火焼き料理」は伝統的な調理法。
素材の旨みを引き出す炭火焼きの特徴をとことん追求した、ジョスパーのチャコールオーブンはその独創性とオーブンとグリルに特化した性能ゆえに、ヨーロッパで修行をした料理人にとって 、「 ジョスパー以外のオーブンでは同じ味を再現する事ができない」といわれるほど唯一無二のオーブンになります。
